Desde que o homem aprendeu a cultivar e apreciar o fruto das jabuticabeiras, essa fruta se tornou a queridinha de muitos pomares e quintais das fazendas do sul de Minas e São Paulo. Conhecida já a muito tempo pelos povos nativos do Brasil. O nome jabuticaba ou iapoti'kaba, "frutas em botão", foi dado pelos tupis, que já saboreava essa fruta tanto na sua forma natural, quanto fermentado.
Uma fruta cheia de sabor e muitos nutrientes como ferro, vitamina C, carboidratos. Contém também vitaminas do complexo B, como a B2 e B3. Além de ser uma ótima aliada de quem gosta de variar no cardápio, pode ser consumida ao natural e utilizada na preparação de vinhos, licores, geleias, sucos e vinagres. E que, na minha opinião, fica ótima de qualquer jeito!
Pra quem não sabe a jabuticaba é uma fruta nativa da Mata atlântica, mais comum em Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, mas também é encontrada em outras regiões de todo país.
Com frutos deliciosos, que de acordo com a variedade, variam de tamanho e sabor.
Uma Fruta que produz muito, Seus frutos cobrem, praticamente todo o caule e galhos do pé e às vezes até raízes expostas.
Enfim, uma fruta que independente da variedade, traz um sabor incomparável e totalmente nativo para os nossos pomares.